Miel pressé

Une extraction à la main pour un miel d'une rare pureté

Dans nos ruches kenyanes, les abeilles bâtissent elles-mêmes 100 % de leurs rayons de cire, sans aucune feuille de cire introduite. La méthode d’extraction par pressage manuel préserve l'intégralité des composés volatils et des saveurs que la centrifugation classique peut altérer.

Une apiculture engagée au cœur des vallées du Parc National des Pyrénées : une récolte d'exception dans le respect du vivant

Au Rucher Pentu, le bien-être de nos abeilles est au cœur de notre métier :

• Prélèvement raisonné : Nous ne prélevons que le strict surplus. La majeure partie du miel est laissée aux colonies pour l'hiver, nous évitons ainsi le nourrissement au sucre.

• Apiculture respectueuse : Récolte sans fumée et respectueuse du rythme du vivant, dans le respect total du cycle biologique de l'abeille.

• Zéro transhumance & Empreinte carbone réduite : Nos ruches à miel restent fixes dans nos montagnes préservées.

• 100 % Indépendant : Apiculteur-récoltant engagé, l'intégralité de nos produits est issue exclusivement de nos ruches situées dans les Hautes-Pyrénées.

Une diversité florale au fil des saisons

De cet environnement préservé, nous pouvons vous proposer du miel de fleurs de montagne, du miel de tilleul, du miel de fleurs de rhododendron et du miel de fleurs de bruyère. Suivant les conditions météorologiques de chaque année, le volume de récolte et les variétés du miel changent.

L'authenticité du pressage artisanal

Le pressage manuel permet de conserver les éléments naturellement présents au cœur du rayon et la subtilité des arômes:

• Miel brut Bio : Un miel pur, authentique et non transformé.
• Pollen, Propolis & Cire vierge : Présents naturellement sous forme de microparticules, ils témoignent d'une méthode d'extraction douce qui respecte l'intégralité du travail de l'abeille.

L'évolution naturelle de la texture

Durant l'année, le miel évolue : il est d'abord liquide dans la première partie de l'année, puis cristallise naturellement dans un second temps. C'est la garantie d'un miel brut, non chauffé. Pour obtenir notre miel crémeux, le miel est travaillé délicatement après sa phase de cristallisation pour atteindre un rendu crémeux et une parfaite onctuosité.

Conditionnement, Conservation & Livraison

• Contenance : Pot en verre, 250g.

• Conditionnement : Le miel est pressé à la main et est conditionné manuellement.

• Conservation : À conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière. Le miel est une denrée noble qui se conserve plusieurs années.

• Livraison : Préparation des commandes du lundi au mercredi. Expédition par colissimo.